Bachuecas son las vainas de legumbre aún tiernas, pero con su grano o simiente ya formada, sin haber alcanzado su color pleno.
Se usa todavía en la gente de más edad del pueblo.

Es tiempo de recoger las vainas de las judías traperas, sembradas a finales de primavera. Esto permite guardar las más secas para simiente y para su consumo posterior como legumbre seca y a la vez desgranar las bachuecas, esas vainas verdosas aún, con los granos tiernos, un poco decoloridos, que llamamos “pochas”. Por cierto, bachuecas, bachocas… es como se las llama en aragonés, derivado de la palabra “vagina”, cuyo significado original es el de vaina con la simiente o grano dentro.

Miguel Ángel Gargallo Lozano (Villamayor de Gállego)